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喝粥、吃面不养胃还伤胃?知道真相三观尽毁

发布时间:[2017-12-31] │来源:IThard.com │作者:易特网
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易特网 讯: 胃不舒服了怎么办?平时你听到的最多的回答就是“喝点粥”或者“吃个热汤面吧!”

 甚至还会看到喝粥和吃面条哪个更养胃的PK。最近,关于喝粥和吃面条到底是养胃还是伤胃的讨论越来越多。

 那么,喝粥和吃面条是否真的养胃呢?平时我们又该如何呵护胃呢?下面你就知道真相啦!

喝粥、吃面条是否真的养胃?

粥:虽好消化,但不可常喝

很多人说喝粥可以养胃,但其实更多的只是一种感觉,相比于其他食物而言,少量喝粥可以减轻肠胃的运转负担,减少胃部对于食物的二次消化。

实质上,粥中并没有特殊的营养物质会起到特殊的“养胃”作用。另外对于胃部疾病而言,更没有治疗的作用。

首先,长期喝粥很容易导致营养摄入不足,粥当中的主要营养物质就是碳水化合物,除了供能以外,其他的作用相对较小。

其次,长期喝粥反而会“伤胃”,由于粥的构成相对简单,一般未经咀嚼就会吞下,没有被唾液当中的唾液淀粉酶进行第一次消化,摄入大量的水分很直接就会稀释胃液,长此以往很容易增加胃部负担。

特别是对于一些胃食管反流患者、经常烧心的人群而言,喝粥很容易“雪上加霜”,粥为流体食物,很容易导致胃酸反流。所以,对于有这类疾病的人群,建议要少喝粥。

面条:可以“养胃”,长期吃存在隐患

谈及养胃,还有的人依赖于面条。大鱼大肉之后要吃碗面、喝酒之后要吃碗面、回家懒的做饭还要吃碗面,而此时你们的胃也正因为“面”受伤哭泣。

面条的营养成分中绝大部分为碳水化合物,蛋白质含量很低,脂肪更几乎没有。所以,相对软烂的面条肯定会比较好消化(煮制时间短的面条不易消化,还容易损伤肠胃)。

面条虽好消化,但是不可长期食用。如果经常食面(粥),胃的消化能力就会变弱,从而引起胃部等消化系统的疾病。

无论是喝粥还是吃面,它们更多起到的作用只是一种“感觉”。一是因为它们所含营养物质简单,制作方式软腻,更好消化。二则因为本身“温烫”,可以给胃部一种“呵护”的感觉。但其实,并非你想的那么神奇,吃的多了反而会给胃部带来负担,影响正常的消化功能。

如何养胃?

按时吃饭

建议每餐食量适度并定时,到了规定时间,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。

饮食温度

应以“不烫不凉”为准,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。

慢吃慢嚼

对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,从而减轻胃的工作负担,建议一口饭可以咀嚼20次左右。

饮水时间

餐后不立即饮水,否则会稀释胃液,从而影响消化,“汤泡饭”就是最直接的案例。

防寒保暖

别让“胃”着凉,寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛。

减少刺激

辣椒、酒等刺激性食物都容易刺激胃部,从而诱发一些疾病,吸烟对于胃部也有伤害。所以,护胃从改正不良习惯做起。

粥和面,一直以来被大家认作“养胃神器”,但食物终归是食物,并不能起到药物的治疗作用。看了这篇文章,从今天开始,好好养胃吧!

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